Восточные сладости
vo/7109457
Автор: Ирина Федотова
Язык: Русский
Издательство: Айрис-Пресс
Год: 2013
Дополнительные характеристики
Формат
84x108/32
Страниц
64 стр.
Реклама:
Описание:
В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора - доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда, как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, кураги, мака, меда. Королем ингредиентов является орех.