Товароведение продовольственных товаров. Практикум
to/20264396
Автор: Н. С. Никифорова
Язык: Русский
Издательство: Академия
Год: 2012
Дополнительные характеристики
Формат
60x90/16
Страниц
144 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Мягкая обложка
Тираж
1000 экз.
Реклама:
Описание:
В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пищевых продуктов.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.