Проектирование предприятий общественного питания
pr/8615588
Автор: А. Т. Васюкова
Издательство: Дашков и Ко
Год: 2012
Дополнительные характеристики
Формат
60x84/16
Страниц
144 стр.
Реклама:
Описание:
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине Проектирование предприятий общественного питания для студентов вузов и ссузов, обучающихся по специальности Технология продуктов общественного питания. Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.