Овощные и вегетарианские блюда. Готовьте, как профессионалы!
ov/7237036
Издательство: АСТ, Астрель, Ресторанные ведомости
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Формат
84x108/16
Страниц
192 стр.
Реклама:
Описание:
Тенденции к здоровому образу жизни и правильному питанию сегодня изменили подход к кулинарному искусству. Первую скрипку в гастрономическом оркестре все чаще играют овощи, которые стали в наше время неотъемлемой частью рациона современного горожанина. Авторы этой книги - знаменитые шеф-повара известных ресторанов - представляют читателям свои лучшие овощные и вегетарианские блюда. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными пошаговыми мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления.
Книга рассчитана на широкий круг читателей, интересующихся актуальными направлениями в области натурального, легкого и полезного питания.
Отзывы:
-
Абрамов ОлегВсе красиво, Но...!Книга красива, все красочно изображено, но очень уж изысканные блюда! Мало рецептов которые меня зацепили.
В общем книга на вкус! -
Николаевич DаниилХороший подарокПодарили эту книгу одному из руководителей компании, в которой работаю - вегетарианцу уже много лет. Благодарил. К сожалению нет алфавитного указателя или оглавления с миниатюрными изображениями блюд. Веганские рецепты никак не отмечены.