Организация обслуживания в гостиницах
or/17874130
Автор: М. А. Ехина
Издательство: Академия
Год: 2012
Дополнительные характеристики
Формат
60x90/16
Страниц
208 стр.
Реклама:
Описание:
Рассмотрены организация гостиничного сервиса, ее состояние в Российской Федерации на современном этапе, основные функции и состав служб гостиницы, обслуживание гостей с момента приема и размещения до их выезда из гостиницы. Освещены технология работы различных подразделений и служб гостиницы, использование компьютерных программ для обеспечения хозяйственной деятельности гостиниц. Приведены образцы документов, используемых в гостиницах.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.