Кулинария. Рабочая тетрадь
ku/22486669
Автор: Т. А. Качурина
Язык: Русский
Издательство: Академия
Год: 2013
Дополнительные характеристики
Формат
70x100/16
Страниц
160 стр.
Реклама:
Описание:
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии Повар, кондитер.
Представлены различные варианты заданий по материалу учебной программы Кулинария: тестовые вопросы, вопросы со свободным ответом по разным технологическим процессам приготовления блюд и кулинарных изделий.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 Повар, кондитер в соответствии с ФГОС НПО.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.