Кофе. Рецепты, коктейли, советы, мастер-классы
ko/21208910
Язык: Русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2013
Дополнительные характеристики
Формат
60x90/8
Страниц
176 стр.
Реклама:
Описание:
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.