Книга пряностей
kn/7009792
Автор: И. Н. Сокольский
Язык: Русский
Издательство: Диля
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Формат
70x100/16
Страниц
352 стр.
Тип издания
Отдельное издание
Тип обложки
Твердый переплет
Тираж
1500 экз.
Реклама:
Описание:
Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.