Health Food Trends: Entstehung, Hintergrunde, Strategien (German Edition)

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Das Erkenntnisinteresse dieser Arbeit bestand einerseits in der Suche nach den gesellschaftlichen Entwicklungen, welche die Entstehung des Health Foods begunstigt haben und andererseits in der Analyse kommunikativer Strategien zur Vermarktung derselben. Der erste Teil behandelt den theoretischen Background zur Entwicklung des Health Food Trends. Dabei wird konkret auf den Hygienediskurs, der Bedeutung gesellschaftlicher Werte sowie auf Aspekte der Lifestyle und Trendforschung eingegangen. Im zweiten Teil der Arbeit werden zehn TV-Spots im Hinblick auf kommunikative Strategien mittels Inhaltsanalyse beschrieben, analysiert und schlie?lich interpretiert. Dieses Buch dient nicht nur als Ratgeber fur informationsuberlastete und gesundheitsinteressierte Konsumenten, sondern auch als aufschlussreiche Grundlage fur Entscheidungstrager aus der Ernahrungs- oder Gesundheitsindustrie sowie Manager und Unternehmen der Werbe- bzw. Marketingbranche.

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