Энергосберегающая технология и устройство охлаждения парного молока
en/5824157
Автор: А. И. Улитенко, В. А. Пушкин
Язык: Русский
Издательство: Горячая Линия - Телеком
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Реклама:
Описание:
Представлен аналитический обзор состояния проблемы охлаждения молока в условиях непосредственного производства. Предложена методика количественной оценки бактерицидных свойств свежевыдоенного молока, а также рассмотрены основные принципы построения энергосберегающей технологии его быстрого охлаждения в условиях летних ферм.
Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований, связанных с разработкой, изготовлением и испытанием трех типов высокоэффективных проточных охладителей различной производительности.
Для специалистов и научных работников, специализирующихся в области энергосберегающих технологий, руководителей и экспертов инновационных и венчурных компаний; будет полезна студентам и аспирантам соответствующих специальностей.