Chef Art, №1(27), 2011
ch/17563142
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2011
Дополнительные характеристики
Формат
220x290
Страниц
96 стр.
Реклама:
Описание:
Блюдо сезона. Кукурузные чипсы с гуакамоле из спелого авокадо и пикантными помидорчиками черри.
Звезда. Онно Кокмайер.
Гастроли Жан Ив Леранге.
Тема. Весеннее меню.
Стиль. Станислав Бахаровский.
Вкус. Батат.
Фестиваль. Италия Al Dente.
Меню. Антон Ершов.
Продукт. Большая рыба.
Школа. Всем борщам борщ.
Мир. Массимо Боттура.
Гурмэ. Вся Италия в одной тарелке.
Десерт. Филипп Парк.
Арт-класс. Снова весна.
Званый ужин. Вас приглашает Electrolux и Андрей Рыдзевский.