bi/19025798
Автор: И. К. Проскурина
Издательство: Академия
Год: 2012
Дополнительные характеристики
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки Педагогическое образование, профиль Физическая культура (квалификация бакалавр).
Изложены основы статистической и динамической биохимии и биохимии мышечной деятельности организма человека. Описано строение и метаболизм белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных веществ и других биологически активных соединений. Показана их роль в обеспечении мышечной деятельности. Рассмотрены молекулярные механизмы процессов мышечного сокращения, энергообразования в мышцах, утомления, восстановления, адаптации, а также рационального питания спортсменов.
Для студентов учреждений высшего профессионального образования.